Tema: Tecnología Alimentaria
2025
Revolución 3D en la Monitorización Dietética
Innovadora metodología basada en reconstrucción 3D permite un monitoreo preciso de la ingesta alimentaria
2025
Hacia un Atlas Mundial de la Alimentación: Investigación y Tecnología al Servicio del Conocimiento Alimenticio
Investigadores de Irvine y Tokio avanzan en la creación de un sistema que integra el conocimiento global sobre alimentos, con la meta de mejorar la salud y la gestión dietética a nivel mundial.